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https://fatraceschool.moe.gov.tw/frontend/search.html?school=64737289&period=2017-09-19
2016-10-27午餐菜色
http://efood.tyc.edu.tw/Menu.aspx?SID=034650&Dt=2016/10/27
2016年2月5日 星期五
3-3 烹調用具(刀具)管理、3-4 烹調用具(砧板)
刀具、砧板依功能區分顏色，擺放位置正確並設有消毒設備
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2016-2-24 每日菜色
2016-2-23 每日菜色
2016-2-22 每日菜色
每週菜單--第二週(2/22~2/26)
2016-2-18 每日菜色
2016-2-20 每日菜色
2016-2-19 每日菜色
2016-2-17 每日菜色
2016-2-16 每日菜色
2016-2-15 每日菜色
3-7 菜桶、餐具管理
5-3 設置留檢專用冰箱
3-3 烹調用具(刀具)管理、3-4 烹調用具(砧板)
3-2 待配膳食材應離地放置
3-1 待烹飪食材應離地放置
1-3 庫房溫度、1-4 庫房溼度
2-7 裝設排油煙設備
3-9 餐(器)具洗滌
2-1 廚房操作動線符合標準
2-2 廚房地板清潔且無嚴重破損情形
2-5 裝設紗窗(門)、2-6 裝設空氣門(或防蠅簾)
1-5 物資管理
5-1 設置廚房人員自主檢查表；5-2 每日自主檢查午餐相關事宜並詳實紀錄
3-2 實施營養衛生教育且記錄詳實
3-7 備有營養教育指導資料供教師使用，資料豐富確實使用
4-1 潔牙教育實施計畫詳實
2-5 用餐禮儀教育執行記錄詳實
2-7 教師確實使用且有紀錄可查
2-3 教師參加進餐指導觀摩
2-2 實施學生午餐進餐指導觀摩
2-1 檢視學校作息時間表用餐時間25分鐘以上
4-2 設置學校廚餘回收桶、4-3 廚餘桶周邊環境清潔、4-4 廚餘每日無償回收
2-3 廚房周邊環境整潔、2-4 廚房及周邊水溝清潔
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