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2015年12月1日 星期二

4-1 行政程序，招標方式採異質採購--最低標






張貼者： 1 於 下午5:20
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標籤： 4.招標過程合宜並與廠商簽訂契約回饋內容明確合理

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      • 1-1 公佈食譜於網頁並有營養及熱量分析
      • 5-4 鍋爐維護良好
      • 4-6 供貨商證明(契約)齊全且在有效期間內
      • 4-4 食品新鮮度、蔬果農藥檢測相關文件
      • 4-3 食用溫體豬肉附屠宰證明
      • 4-2 檢驗食材、佐料需為CAS食品或有GMP標章
      • 4-1 有機蔬菜驗收確實
      • 5-2 確實填寫財產增減表
      • 2-6 建置大宗物資提領記錄表每日記錄詳實；2-7 物資每月結存記錄詳實；2-8 盤點庫存與記錄符合
      • 2-5 驗收記錄詳實登載(張貼有機標章、貨源證明......)
      • 2-3 建立監廚與驗收制度；2-4 有監廚人員輪值表且確實輪值
      • 2-1、2-2 午餐工作日誌記綠詳實、依程序完整核章
      • 4-5 洗手教育執行紀錄詳實；4-6 洗手台標示洗手五步驟、擺放肥皂或洗手乳
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      • 4-3 遴聘外聘委員程序符合規定
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